ICCRI TC

Tag Archives: #coffeeroasting#roastery

Pelatihan Coffee Roasting and Blending

(Cp. 0812 5220 2257) Deskripsi Metode sangrai sangat menentukan aroma dan flavour kopi. Tiap jenis kopi mempunyai karakteristik tertentu. Pelatihan ini memberikan ketrampilan beberapa metode roasting dan penggunaan alat roasting Materi Pengujian mutu fisik bahan baku biji kopi SNI 01-2907-2008 Pengenalan alat-alat sangrai Teknis sangrai (Direct heating, Fluidized, Drum) Teknik Blending Robusta dan Arabika Read More »