ICCRI TC

PELATIHAN MANAJEMEN KAFE, BARISTA & COFFEE BREWING

“Memberi Pengetahuan dan Ketrampilan Pengelolaan Kafe (Kedai Kopi) dari Aspek Teknis sampai dengan Non Teknis”

Deskripsi

  • Pelatihan ini diperuntukkan bagi pembukaan kafe baru atau memperdalam ketrampilan bagi existing kafe. Materi diberikan berupa teori di kelas dan praktek.

Materi

  • Pengenalan bahan baku
  • Roasting & Grinding
  • Manual Brewing
  • Pembuatan produk hilir siap saji
  • Manajemen cafe
  • Pengenalan espresso