Close

Galeri Kopi

Pelatihan Coffee Roasting and Blending

(Cp. 0812 5220 2257) Deskripsi Metode sangrai sangat menentukan aroma dan flavour kopi. Tiap jenis kopi mempunyai karakteristik tertentu. Pelatihan ini memberikan ketrampilan beberapa metode roasting dan penggunaan alat roasting Materi Pengujian mutu fisik bahan baku biji kopi SNI 01-2907-2008 Pengenalan alat-alat sangrai Teknis sangrai (Direct heating, Fluidized, Drum) Teknik […]

Read More...

PELATIHAN TEKNIK BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN KOPI

Deskripsi Produktivitas dan mutu kopi yang relatif rendah memerlukan upaya yang sungguh-sungguh untuk memperbaikinya. Melalui pelatihan ini para peserta akan mampu menerapkan teknik budidaya dan pengolahan hasil tanaman kopi secara benar sehingga produktivitas dan mutunya dapat ditingkatkan. Tujuan Meningkatkan wawasan, pengetahuan dan keterampilan dalam teknik budidaya dan pengolahan kopi Meningkatkan kemampuan dalam mengantisipasi berbagai perubahan keadaan yang […]

Read More...

PELATIHAN UJI CITARASA KOPI

Deskripsi Pelatihan ini dirancang untuk menghasilkan tenaga yang mampu melakukan pengujian citarasa kopi dan untuk memasyarakatkan pentingnya uji citarasa untuk pengendalian mutu. Tujuan Memberi bekal teori dan praktek kepada para peserta mengenai cara melakukan uji citarasa kopi menurut prosedur yang standar Menghasikan tenaga penguji citarasa kopi untuk pengawasan mutu Materi Peranan uji citarasa untuk pengendalian mutu […]

Read More...